ネットでもかにが買える

かに

品質を確かめよう

冬が旬である美味しいかには店頭だけでなくネットでも購入できます。最近ではかに通販の専門サイトも多くあり、色々な種類のかにが揃っています。これならお店が離れていても安心して楽しめます。かに通販なら人件費などのコストもかけていないのでより安く購入できます。手軽に便利に購入できるのがかに通販のメリットです。しかし、通信販売では品質を実際に確かめることはできません。現在は冷凍技術も進歩して味が劣らないかにも入手できます。しかし、中には鮮度が落ちたかにや身が詰まってないかにが贈られる可能性もあります。注文する前には価格だけでなく、かにの産地や水揚げ時期も必ず確認しましょう。水揚げ時期は地域によって違います。例えば北海道のかには真冬が旬ですが、山陰地方では11月上旬から始まります。数ヶ月前に水揚げしたかにを冷凍して真冬に販売するケースもあります。鮮度が落ちているので味は劣ります。詳細情報が書かれていない業者は避けたほうがいいです。また、かに通販では「訳あり」と呼ばれる傷のついたかにや足の折れたかにもあります。訳ありは業務用や汁の用途によく使われています。しかし、中には1年以上前経ったかにが混じっていることもあります。食べても健康に支障はありませんが、あまり美味しいとは言えません。通販でわざわざ注文するなら品質を考えてください。もし、訳ありで安いかにがあるなら安いなりの理由があります。気になるならお店に「訳あり」の詳細を聞いてみましょう。

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